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（中央社記者沈如峰宜蘭縣27日電）宜蘭縣衛生局今天表示，五結鄉某家日式餐廳擺放3項逾期香料及醬料，違反食品安全衛生管理法，將依法開罰。

衛生局發布新聞稿指出，日前獲報這家餐廳儲存逾期品後，17日立即啟動現場稽查，發現餐廳作業區層架上放置3種逾期香料與醬料。

依食品安全衛生管理法規定，食品逾有效日期者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列，違者可處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。

衛生局指出，相關逾期品已全數帶回查辦，並函文要求業者到案說明，將依食品安全衛生管理法開罰。

餐廳業者表示，這些逾期品被擺放在角落處，沒有巡查發現，這是餐廳的疏失。（編輯：陳政偉）1120527